منتدى فنانة بصح فنيانة للنساء فقط
عانقت جدران منتدانا
عطر قدومك ... وتزيّنت
مساحاته بأعذب عبارات الود والترحيب
ومشاعر الأخوة والإخلاص ... كفوفنا ممدودة
لكفوفـك لنخضبها جميعاً بالتكاتف في سبيـل زرع بذور
الأخلاقيـات الراقيـة ولا نلبـث أن نجني منهـا
إن شاء الله ثمراً صالحاً... ونتشـارك
كالأسرة الواحدة لتثقيف بعضنا
البعض في كل المجالات
أتمنى لك قضاء
وقت ممتع
معنا

::+:+:+:+::

هلا وغلا مع التسجيــــــــــــــــــــل
منتدى فنانة بصح فنيانة للنساء فقط
عانقت جدران منتدانا
عطر قدومك ... وتزيّنت
مساحاته بأعذب عبارات الود والترحيب
ومشاعر الأخوة والإخلاص ... كفوفنا ممدودة
لكفوفـك لنخضبها جميعاً بالتكاتف في سبيـل زرع بذور
الأخلاقيـات الراقيـة ولا نلبـث أن نجني منهـا
إن شاء الله ثمراً صالحاً... ونتشـارك
كالأسرة الواحدة لتثقيف بعضنا
البعض في كل المجالات
أتمنى لك قضاء
وقت ممتع
معنا

::+:+:+:+::

هلا وغلا مع التسجيــــــــــــــــــــل
منتدى فنانة بصح فنيانة للنساء فقط
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى فنانة بصح فنيانة للنساء فقط

 
الرئيسيةالبوابةدخولأحدث الصورالتسجيل

 

 كرات اللحم والدجاج

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
فنانة بصح فنيانة
صــــــــــــاحبة المنتدى
فنانة بصح فنيانة


نقاط : 1587
01/07/2011
28

كرات اللحم والدجاج Empty
مُساهمةموضوع: كرات اللحم والدجاج   كرات اللحم والدجاج Emptyالسبت يونيو 01, 2013 5:47 pm

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



1 بالارز
كرات اللحم والدجاج Wol_errorهذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 800×600.
كرات اللحم والدجاج 1010

المقادير:

الكرات
كيلة لحم مفروم (250غ)
كيلة فتات صدر دجاج (صدر صغير)
كيلة خبز يابس محمص ومطحون جيدا
بيضتان
بصلة صغيرة مفرومة ناعما
ربطة بقدونس
6 سنات ثوم
كمون
فلفل اسود
ملح
راس الحانوت

الصلصة
بصلة مفرومة ناعما
3 سنات ثوم
4 حبات مبشور طماطم
ملعقة معجون طماطم
فلفل عكري
ملح
فلفل اسود
كمون
ورقتان غار (رند)
3 ملاعق زيت زيتون

للقلي
3 ملاعق زيت زيتون

الارز
كوبين ارز منقوع
كوبين بازلاء (جلبانة)
ملح
كرات اللحم والدجاج Wol_errorهذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 800×600.
كرات اللحم والدجاج 1110

التحضير والإعداد:

اخلطي مكونات الكرات عذا الخبز اليابس المحمص والمطحون واطحنيها

ضعيها في إناء واضيفي الخبز اليابس المطحون وامزجي

الخليط جيدا ثم شكلي كرات بقدر حبة الليمون الصغيرة
كرات اللحم والدجاج 1212
سخني زيت الزيتون وحمري فيها الكرات من كل جانب جيدا حتى تصبح ذهبية
لا داعي لان تطبخ من الداخل

حضري الصلصة :
حمسي البصل والثوم ثم اضيفي مبشور الطماطم ومعجون

الطماطم والتوابل والغار مرقي بكوب ماء واتركي

الصلصة تطبخ 5 دقائق ثم اضيفي الكريات وغطي الطنجرة لتكمل الكرات نضجها من الداخل

الارز:

اطحني بصلة وضعيها في طنجرة مع ملعقتين زيت وملح و6 اكواب ماء والبازلاء وغطي الطنجرة على نار متوسطة

حتى ينقص مقدار كوب ونصف من المرق ويطهو البازلاء

أضيفي كوبي الأرز المنقوع وغطي الطنجرة واتركيها

تطبخ على نار هادئة حتى تظهر ثقوب على سطح الارز

اسكبي الارز في صحن التقديم ليتوقف طبخه ويبقى منفصل الحبات

وقدمي الصلصة في صحن غامق مزينة بالبقدونس

كرات اللحم والدجاج 33553810

بالصحة والهناء


كرات اللحم والدجاج 13326210
2 بالمعكرونة

كيس معكرونة او سباقيتي
جبن مبشور

التحضير والإعداد:

اطبخي السباقيتي او المعكرون في الماء والملح
وبع ما تصفيه ضعيه في طبق التقديم وادهنيه بالزبدة

واخلطيه مع الصلصة وزينه بالكرات ورشي عليه الجبن المبشور






كرات اللحم والدجاج Wol_errorهذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 681×614.
كرات اللحم والدجاج 24867110


مكن وضع حبة زيتون دون عظم داخل الكرة

كرات اللحم والدجاج 24867010

كرات اللحم والدجاج Wol_errorهذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 759×1024.
كرات اللحم والدجاج 24867111




بالصحة والهناء

4 كرات اللحم المفروم مع المعكرونة

كرات اللحم والدجاج Albond14

كرات اللحم والدجاج Wol_errorهذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 530×408.
كرات اللحم والدجاج Albond12


250 غ لحم بقري مفروم
كيلة خبز يابس محمص مطحون
بصلة مفرومة ناعما
6 سنات ثوم مهروس
ملعقة بقدونس مفروم ناعما
ملعقة طماطم مصبرة
ملعقة خردل
ملح
فلفل اسود
فلفل عكري
حبتان بيض
ملعقتان زيت زيتون

كرات اللحم والدجاج Wol_errorهذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 530×346.
كرات اللحم والدجاج Albond13


كرات محمرة في الزيت من كل الجوانب

كرات اللحم والدجاج Albond15

توضع الكرات في قالب الفرن ويسكب عليها صلصة طماطم

كثيفة وتدخل الفرن ل15 دقيقة لتكمل الكرات الطهي من الداخل وتمتص الصلصة

بالصحة والهناء
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://nayanayaforumalgerie.forumalgerie.net
 
كرات اللحم والدجاج
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
»  كرات اللحم المفروم المحشي بالبيض والزيتون
»  أرز صيني بالخضار والدجاج ,, مصور
» كويرات اللحم بالجزر
» كرات الكفته بالبصل
» كرات الدجاج بالثوم

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى فنانة بصح فنيانة للنساء فقط  :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: