كويرات اللحم بالجزر

المقادير :
< 200 غ أرز
< 500 غ من لحم البقر المفروم
< ملعقة صغيرة قرفة وايضا ضفى لها

< ملعقة صغيرة مسحوق القزبر
< 150 غ زبدة
< حبتا بصل مفرومتان
< ملون غذائي
< كأسان من الماء
< ربع كأس بقدونس مفروم






< ملعقتان صغيرتان عصير الحامض
طريقة التحضير :
< اخلطي الأرز مع اللحم المفروم، أضيفي القرفة والقزبر.
اصنعي حوالي 20 كويرة من اللحم
أذيبي الزبدة في إناء، أضيفي الكويرات وقلبيها حتى تتحمر.
أضيفي البصل والزعفران والإبزار والماء وغطيها واتركيها حتى تطهى لمدة 40 دقيقة.
أضيفي البقدونس المفروم والحامض واتركيه لبضع دقائق.